【きょうのもやし】高菜と炒めてみる

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• うーん。美味しそうですが～高菜の量が多かったんだと
  思います（笑）

  もやしは、袋の中で伸びません、、、
  その前に、腐って（痛む）しまいます；

  何回も、痛めて破棄した事がありますっ；
  独特の臭いが倍増しますんで、気をつけてくださいね！
  変な汁が出て、、　臭いよー（笑）

• 高菜の本漬けは味が濃いもんねー
  辛子は特に。

  トッピングでもラーメンが高菜味になっちゃうので、
  自分はチャーハン以外はあんまり好きじゃなかったり。

  熊本行っても買わなかった。

• ＞光　さん

  やっぱ量を間違えてましたか。

  高菜の香りもかなりきつかったんでなかなかすごいことになってます。

  もやしを早いとこ食べきらなきゃ（汗）。

• ＞シバ　さん

  高菜はごはんにのっけて食べるのがやっぱ正当なんでしょうか？

  この高菜ちょっとクセがある高菜で塩気はあんまりないけど
  食べるとあとから辛みが効いて来るという感じです。

  どのくらい保存がきくんだろ？結構な量があります・・・。

  まずいものじゃないんですけれど。

• 乳酸発酵してると思うので、ある程度は保つと思うよ。
  野沢菜の古漬けみたいに酸っぱくなってくけど。

  というか鷹の爪との兼ね合いでキムチ化？

• ＞シバ　さん

  それが鷹の爪どころじゃないくらい七味らしきモノが入ってて・・・。
  キムチとは風味がまるで違うけど、同類とみていいかも。

  試食したのと味が違うんだけどなあ・・・。
  イベントで買ったものはクレーム付けるのもなんだし・・・。
  そもそもクレームをつけるようなことでもないし。